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糖尿病可以吃蝦嗎

患者：女，40歲

病情描述:
糖尿病可以吃蝦嗎
共1個(gè)回答
范慧 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 內分泌科

糖尿病患者可以適量吃蝦，蝦屬于低脂高蛋白食物，對血糖影響較小，但需注意烹飪方式和食用量。

1、營(yíng)養構成：

蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，碳水化合物含量極低，升糖指數低，適合糖尿病患者補充營(yíng)養。

2、烹飪方式：

建議選擇清蒸、水煮等低油烹飪方式，避免油炸、油燜等高脂做法，以減少額外熱量攝入。

3、食用量：

每次食用不超過(guò)100克為宜，需計入當日蛋白質(zhì)總量，合并腎病者需嚴格限制攝入量。

4、搭配建議：

可搭配蔬菜一起食用，避免與高膽固醇食物同餐，注意監測餐后血糖變化。

糖尿病患者日常飲食需控制總熱量，保持營(yíng)養均衡，建議定期監測血糖并遵醫囑調整飲食方案。

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