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患有痛風(fēng)的人飲食禁忌有哪些

患者:女,20歲

病情描述:
患有痛風(fēng)的人飲食禁忌有哪些
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楊鐵生 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者需嚴格限制高嘌呤食物攝入,主要禁忌包括動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯、酒精等。飲食控制需結合藥物治療與生活方式調整。

1、動(dòng)物內臟

豬肝、雞心等動(dòng)物內臟嘌呤含量超過(guò)300毫克/100克,代謝后顯著(zhù)升高血尿酸水平。急性發(fā)作期應完全避免,緩解期每周攝入不超過(guò)50克。

2、帶殼海鮮

牡蠣、扇貝等甲殼類(lèi)海鮮嘌呤含量達200-400毫克/100克。食用后易誘發(fā)關(guān)節紅腫熱痛,建議用淡水魚(yú)類(lèi)替代。

3、濃肉湯

長(cháng)時(shí)間熬煮的肉湯嘌呤濃度可達160-400毫克/100毫升。肉類(lèi)的嘌呤在燉煮過(guò)程中大量溶入湯中,應棄湯食肉。

4、酒精飲品

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄,白酒等高醇度酒會(huì )加重腎臟負擔。建議戒酒,必要時(shí)每日飲酒量不超過(guò)15克乙醇當量。

每日飲水2000毫升以上有助于尿酸排泄,可適量食用櫻桃、低脂乳制品等有益食物,同時(shí)遵醫囑使用非布司他、苯溴馬隆等降尿酸藥物。

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