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肝硬化患者能不能吃麻辣羊肉串

病情描述:
肝硬化患者能不能吃麻辣羊肉串
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馬烈 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京地壇醫院 三甲 肝病科

肝硬化患者不建議食用麻辣羊肉串。肝硬化患者的飲食需避免辛辣刺激、高脂難消化食物,可選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂易消化的食物如魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐、西藍花等,必要時(shí)可遵醫囑使用護肝藥物如多烯磷脂酰膽堿、水飛薊賓、甘草酸二銨等。

1. 辛辣刺激風(fēng)險

麻辣調料可能刺激胃腸黏膜,加重門(mén)靜脈高壓患者的食管胃底靜脈曲張出血風(fēng)險。

2. 高脂難消化

羊肉脂肪含量較高,肝硬化患者膽汁分泌不足時(shí)易導致脂肪瀉,增加腹脹腹痛癥狀。

3. 鈉鹽超標隱患

腌制調料含鈉量高,可能誘發(fā)或加重腹水,每日鈉攝入應控制在2000毫克以?xún)取?/p>

4. 蛋白質(zhì)代謝負擔

動(dòng)物蛋白代謝產(chǎn)生氨需肝臟處理,肝功能失代償期可能誘發(fā)肝性腦病,建議選擇植物蛋白替代。

肝硬化患者日常飲食應遵循低鹽、低脂、適量蛋白原則,嚴格禁酒,定期監測肝功能指標,出現嘔血黑便等異常需立即就醫。

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