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脂肪肝飲食注意事項

患者：女，24歲

病情描述:
脂肪肝飲食注意事項
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馬烈 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京地壇醫院 三甲 肝病科

脂肪肝患者飲食需注意控制總熱量、減少脂肪攝入、增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白。主要調整方式包括低脂飲食、戒酒、控制碳水化合物和適量補充維生素。

1、低脂飲食

減少動(dòng)物油脂和油炸食品攝入，優(yōu)先選擇橄欖油、深海魚(yú)等不飽和脂肪酸來(lái)源，每日脂肪攝入量不超過(guò)總熱量30%。

2、戒酒限糖

酒精會(huì )直接加重肝臟代謝負擔，需嚴格戒斷；同時(shí)限制精制糖和含糖飲料，避免果糖過(guò)量誘發(fā)脂肪沉積。

3、高纖維膳食

每日攝入不少于25克膳食纖維，燕麥、西藍花等食物可促進(jìn)膽固醇排泄，改善胰島素抵抗。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白

適量增加豆制品、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，有助于肝細胞修復，但合并腎功能異常者需控制蛋白總量。

建議配合每周150分鐘中等強度運動(dòng)，定期監測肝功能指標，重度脂肪肝患者需在醫生指導下進(jìn)行醫學(xué)營(yíng)養治療。

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