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母乳冷藏后可以再冷凍嗎

患者：女，32歲

病情描述:
因為我工作原因不能時(shí)刻給孩子喂奶，想要冷凍母乳，母乳冷藏后能再冷凍嗎？
共1個(gè)回答
白玉青 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京地壇醫院 三甲 婦產(chǎn)科

母乳冷藏后不建議再次冷凍。冷藏母乳復凍可能導致?tīng)I養成分流失、細菌污染風(fēng)險增加，重復凍融會(huì )破壞母乳中的活性物質(zhì)。

1、營(yíng)養流失：

冷凍過(guò)程中母乳脂肪酶持續分解脂肪，重復凍融加速脂溶性維生素和免疫球蛋白降解。

2、細菌污染：

冷藏后乳汁可能接觸容器內壁或環(huán)境微生物，復凍時(shí)細菌繁殖概率升高，尤其金黃色葡萄球菌等致病菌。

3、活性物質(zhì)破壞：

母乳中的溶菌酶、乳鐵蛋白等免疫成分對溫度敏感，多次溫度變化會(huì )導致功能性蛋白質(zhì)變性失效。

4、儲存安全：

美國兒科學(xué)會(huì )建議冷藏母乳應在4℃保存不超過(guò)4天，解凍后乳汁須在24小時(shí)內使用完畢。

建議按需分裝母乳，標注擠奶時(shí)間，冷凍保存的母乳應避免反復凍融，解凍后未食用部分須丟棄。

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