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螃蟹和什么相克

患者：男，38歲

病情描述:
螃蟹和什么相克
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邵自強 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 神經(jīng)內科

螃蟹與柿子、濃茶、梨、啤酒等食物相克，可能引起胃腸不適或影響營(yíng)養吸收，食用時(shí)需注意搭配禁忌。

1、柿子：

螃蟹與柿子同食可能形成胃結石。柿子富含鞣酸，與螃蟹中的蛋白質(zhì)結合易產(chǎn)生沉淀，導致腹痛腹脹，建議間隔兩小時(shí)以上食用。

2、濃茶：

茶水中鞣酸會(huì )降低螃蟹蛋白質(zhì)吸收率，同時(shí)加重胃腸負擔。食用螃蟹后1小時(shí)內避免飲用濃茶，尤其胃腸功能較弱者需謹慎。

3、梨：

梨性寒涼，與螃蟹同食可能加劇寒涼刺激。部分人群會(huì )出現腹瀉癥狀，體質(zhì)虛寒者可將梨蒸煮后少量食用。

4、啤酒：

啤酒促進(jìn)尿酸生成，與高嘌呤的螃蟹同食可能誘發(fā)痛風(fēng)。海鮮過(guò)敏或高尿酸血癥患者應嚴格避免這種搭配方式。

食用螃蟹建議搭配姜醋汁中和寒性，過(guò)敏體質(zhì)者需控制攝入量，出現惡心嘔吐等不適癥狀應及時(shí)就醫。

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