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膽囊切除后飲食該的注意事項

病情描述:
膽囊切除后飲食該的注意事項
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高鵬驥 主任醫師 去掛號
北京積水潭醫院 三甲 普通外科

膽囊切除后飲食需遵循低脂、易消化原則，主要注意事項有少量多餐、控制脂肪攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白。

1、少量多餐：

每日進(jìn)食5-6次，單次食量減少，減輕胃腸負擔。術(shù)后早期可選擇米粥、軟面條等流質(zhì)或半流質(zhì)食物。

2、低脂飲食：

避免動(dòng)物內臟、油炸食品，每日脂肪攝入量控制在40克以下。烹飪方式以蒸煮為主，可適量使用橄欖油等植物油。

3、高纖維食物：

逐步增加燕麥、西藍花等富含膳食纖維的食物，幫助調節腸道功能。術(shù)后2周后開(kāi)始添加，避免過(guò)量導致腹脹。

4、蛋白補充：

選擇魚(yú)肉、豆腐等易消化優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入超過(guò)60克。避免高膽固醇食物如蛋黃、肥肉等。

術(shù)后3個(gè)月內需嚴格遵循飲食調整，避免酒精和辛辣刺激食物，定期復查肝功能與血脂指標。

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