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天麻燉雞的做法和功效有哪些

患者:女,20歲

病情描述:
天麻燉雞的做法和功效有哪些
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陳玉靜 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科

天麻燉雞具有平肝熄風(fēng)、通絡(luò )止痛的功效,適合頭痛眩暈、肢體麻木等癥狀,具體做法為將天麻與雞肉同燉,可加入枸杞、紅棗等輔料。

一、功效

天麻燉雞主要功效為緩解肝陽(yáng)上亢引起的頭痛眩暈,改善氣血不足導致的肢體麻木,輔助調節血壓,增強免疫力。

二、食材

主料需準備鮮天麻或干天麻20克、雞肉500克,輔料可選用枸杞15克、紅棗5枚、生姜3片,調料根據口味添加食鹽。

三、做法

雞肉焯水后與切片天麻、輔料一同放入砂鍋,加水沒(méi)過(guò)食材,大火煮沸轉小火慢燉1小時(shí),起鍋前調味即可。

四、禁忌

陰虛火旺者慎用,孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者應在醫師指導下食用,服用期間避免辛辣刺激食物。

建議每周食用不超過(guò)2次,配合規律作息效果更佳,出現不適癥狀應及時(shí)停用。

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