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吃什么食物對腸潰瘍恢復快

患者：男，20歲

病情描述:
吃什么食物對腸潰瘍恢復快
共1個(gè)回答
許吉成 副主任醫師 去掛號
哈爾濱市第一醫院 三甲 消化內科
1、給潰瘍性結腸炎患者供給足夠的熱量、蛋白質(zhì)、無(wú)機鹽和維生素，盡可能避免出現營(yíng)養不良性低蛋白血癥，以增強體質(zhì)，利于病情緩解。
2、腹瀉時(shí)，潰瘍性結腸炎患者不宜吃多油及油炸食品，烹調各種菜肴應盡量少油，并經(jīng)常采用蒸、煮、燜、燉等煮法。
3、潰瘍性結腸炎患者應避免食用刺激性和纖維多的食物，如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、蘿卜、芹菜等多渣食物。潰瘍性結腸炎疾病發(fā)作時(shí)，應忌食生蔬菜、水果及帶刺激性的蔥、姜、蒜等調味品。刀工要細，不要用大塊肉烹調，要經(jīng)常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。盡量限制食物纖維攝入。
4、應限制潰瘍性結腸炎患者攝入脂肪和膳食纖維。腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要控制，應采用少油的食物和少油的烹調方法。
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