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牛奶與雞蛋可以夠同時(shí)吃嗎

患者：女，21歲

病情描述:
牛奶與雞蛋可以夠同時(shí)吃嗎
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
血糖一般在早上的時(shí)候比較低，牛奶中主要含有乳糖，而乳糖是葡萄糖和半乳糖的二聚體，其中半乳糖就是其營(yíng)養所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì)，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小腸壁上的主動(dòng)運輸）。此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會(huì )被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會(huì )和牛奶里的某中營(yíng)養成分相互反應，是營(yíng)養價(jià)值下降，所以不宜同食出現什么不舒服的癥狀，還是去醫院檢查一下比較好。
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