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吃雞蛋對身體有什么好處呢?

患者:男,43歲

病情描述:
吃雞蛋對身體有什么好處呢?
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謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋的妙處在于:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會(huì )很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實(shí),每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
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