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吃了柑橘皮膚會(huì )變黃嗎

患者:女,26歲

病情描述:
吃了柑橘皮膚會(huì )變黃嗎
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彭敏 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫內科

食用過(guò)量柑橘可能導致皮膚暫時(shí)性發(fā)黃,這種現象稱(chēng)為胡蘿卜素血癥,主要由柑橘中的β-胡蘿卜素沉積引起。

1、生理性原因

柑橘富含β-胡蘿卜素,短期內大量攝入會(huì )超過(guò)肝臟代謝能力,導致未代謝的β-胡蘿卜素沉積在皮膚角質(zhì)層,表現為手掌、足底等部位發(fā)黃。

2、代謝差異

個(gè)體對β-胡蘿卜素的代謝效率存在差異,部分人群即使正常攝入柑橘也可能出現皮膚黃染,嬰幼兒和肝功能較弱者更易發(fā)生。

3、飲食結構失衡

長(cháng)期以柑橘為主的水果攝入,同時(shí)缺乏肉類(lèi)、谷物等食物,可能加重β-胡蘿卜素蓄積,此時(shí)需調整飲食結構。

4、病理因素

甲狀腺功能減退糖尿病等代謝性疾病可能影響β-胡蘿卜素轉化,若皮膚發(fā)黃持續超過(guò)2周或伴有其他癥狀,建議就醫排查。

減少柑橘攝入后皮膚黃染通常2-6周可自行消退,期間可多飲水促進(jìn)代謝,均衡攝入深色蔬菜、魚(yú)類(lèi)等食物。

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