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重度脂肪肝的飲食療法

患者：男，41歲

病情描述:
重度脂肪肝的飲食療法
共1個(gè)回答
馬莉 副主任醫師 去掛號
寧波市第二人民醫院 三甲 肝病科

重度脂肪肝可通過(guò)低脂飲食、控制熱量攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白等方式改善。脂肪肝的進(jìn)展與飲食結構失衡、代謝異常等因素密切相關(guān)，需結合醫學(xué)干預調整生活方式。

1、低脂飲食

減少動(dòng)物油脂和反式脂肪酸攝入，優(yōu)先選擇橄欖油、深海魚(yú)等不飽和脂肪酸。每日脂肪供能比建議低于25%，避免油炸食品及肥肉。

2、熱量控制

根據體重制定每日1500-1800千卡食譜，采用少量多餐模式。合并肥胖者需每月減重不超過(guò)5%體重量，防止快速減脂加重肝臟負擔。

3、膳食纖維

每日攝入30克以上膳食纖維，推薦燕麥、西藍花等食物。水溶性纖維可結合膽汁酸排泄，非水溶性纖維能延緩糖分吸收改善胰島素抵抗。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚(yú)肉、豆制品等生物價(jià)高的蛋白質(zhì)，每日每公斤體重攝入1.2-1.5克。足量蛋白有助于肝細胞修復，但需限制紅肉以防鐵過(guò)量沉積。

建議配合有氧運動(dòng)每周150分鐘以上，定期監測肝功能與超聲。若出現轉氨酶持續升高或纖維化跡象，需及時(shí)就醫進(jìn)行藥物或手術(shù)治療。

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