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洋蔥為什么能降血脂？

病情描述:
洋蔥為什么能降血脂？
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蔡晶晶 主治醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 營(yíng)養科

洋蔥能降血脂主要與其含有的硫化物、黃酮類(lèi)化合物、前列腺素A及膳食纖維有關(guān)。這些成分通過(guò)抑制膽固醇合成、促進(jìn)脂質(zhì)代謝、改善血管彈性等機制發(fā)揮作用。

1、硫化物作用

洋蔥中的有機硫化合物如烯丙基二硫醚可抑制肝臟膽固醇合成酶活性，降低低密度脂蛋白膽固醇水平。臨床常用他汀類(lèi)藥物如阿托伐他汀、辛伐他汀、瑞舒伐他汀調節血脂。

2、黃酮類(lèi)功效

槲皮素等黃酮類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化特性，能減少血管內皮氧化損傷，延緩動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。伴有血管病變者可配合使用銀杏葉提取物、血塞通等改善微循環(huán)藥物。

3、前列腺素A機制

前列腺素A能擴張血管平滑肌，降低血液黏稠度，減少血小板聚集。高血壓患者可聯(lián)合硝苯地平、氨氯地平等鈣通道阻滯劑控制血壓。

4、膳食纖維效應

水溶性膳食纖維在腸道形成凝膠狀物質(zhì)，阻礙膽汁酸重吸收，促進(jìn)膽固醇排出體外。建議搭配燕麥、蘋(píng)果等高纖維食物增強效果。

高血脂患者每日可食用50克新鮮洋蔥，同時(shí)需控制動(dòng)物內臟等高膽固醇食物攝入，定期監測血脂四項指標變化。

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