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懷孕能吃三文魚(yú)嗎

患者：女，24歲

病情描述:
懷孕能吃三文魚(yú)嗎
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張向寧 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 產(chǎn)科

懷孕期間可以適量食用完全煮熟的三文魚(yú)，生食或未徹底加熱的三文魚(yú)可能存在寄生蟲(chóng)和細菌感染風(fēng)險。

1、營(yíng)養益處：

三文魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、Omega-3脂肪酸和維生素D，有助于胎兒神經(jīng)系統發(fā)育。

2、食用建議：

選擇正規渠道購買(mǎi)，確保烹飪中心溫度達到63攝氏度以上，徹底殺滅寄生蟲(chóng)。

3、風(fēng)險提示：

避免食用煙熏、腌制或生食三文魚(yú)制品，減少李斯特菌感染概率。

4、替代選擇：

若存在顧慮，可選擇鱈魚(yú)、鱸魚(yú)等低汞魚(yú)類(lèi)作為替代，每周建議食用2-3次。

孕期飲食需注意膳食均衡，除魚(yú)類(lèi)外還應搭配蔬菜水果和全谷物，如有特殊健康狀況應咨詢(xún)產(chǎn)科醫生。

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