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胡椒粉有哪些作用和功效

患者：女，24歲

病情描述:
胡椒粉有哪些作用和功效
共1個(gè)回答
趙蕾 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 內分泌科

胡椒粉具有溫中散寒、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、抑菌消炎等功效，適量食用有助于改善胃腸功能。

1、溫中散寒

胡椒粉性熱，能驅散脾胃寒氣，緩解胃寒腹痛癥狀，適合受涼后飲用姜糖胡椒水輔助暖胃。

2、增進(jìn)食欲

胡椒揮發(fā)油可刺激唾液分泌，提升味覺(jué)敏感度，對食欲不振者可在餐前少量撒于湯羹中。

3、促進(jìn)消化

胡椒堿能增強胃腸蠕動(dòng)，縮短食物滯留時(shí)間，消化不良時(shí)可搭配山藥、小米等溫和食材同食。

4、抑菌消炎

胡椒中的萜類(lèi)化合物對部分腸道致病菌有抑制作用，風(fēng)寒感冒初期可用胡椒煮水熏蒸輔助緩解鼻塞。

日常建議每日攝入不超過(guò)3克，陰虛火旺及胃腸潰瘍患者慎用，烹飪時(shí)避免高溫久煮以防有效成分揮發(fā)。

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