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葵花籽有哪些作用和功效

患者:女,27歲

病情描述:
葵花籽有哪些作用和功效
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蘇旭東 副主任醫師 去掛號
聊城市人民醫院 三甲 內分泌科
葵花籽,就是向日葵的果實(shí),目前在工業(yè)、農業(yè)、食品業(yè)都有很好的利用,葵花籽含脂肪可達50%左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護心血管健康。同時(shí)富含豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素,使葵花籽具有預防貧血等作用,它也是維生素B1和維生素E的良好來(lái)源。
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