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消化植物油的消化液有哪些

患者：女，30歲

病情描述:
我這兩天炒菜的時(shí)候放的植物油有些多，消化植物油的消化液有哪些？
共1個(gè)回答
陳勇 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

消化植物油主要依賴(lài)胰液、膽汁、腸液和胃液四種消化液協(xié)同作用。

1、胰液：

胰脂肪酶是分解植物油的關(guān)鍵酶，能將甘油三酯水解為脂肪酸和單酰甘油，胰腺分泌的碳酸氫鹽可中和胃酸，為脂肪酶提供適宜堿性環(huán)境。

2、膽汁：

肝臟分泌的膽汁酸鹽可乳化植物油，增大脂肪與消化酶的接觸面積，促進(jìn)脂類(lèi)物質(zhì)吸收，膽囊濃縮儲存膽汁，進(jìn)食后釋放入十二指腸。

3、腸液：

小腸分泌的腸脂肪酶可補充胰脂肪酶作用，腸激酶能激活胰蛋白酶原，間接促進(jìn)脂肪消化，腸絨毛結構增加吸收表面積。

4、胃液：

胃蠕動(dòng)提供機械性乳化作用，胃脂肪酶對短中鏈脂肪酸有微弱分解能力，胃酸環(huán)境可促進(jìn)脂溶性維生素釋放。

均衡攝入各類(lèi)植物油有助于消化系統健康，出現持續脂肪瀉或腹痛癥狀建議及時(shí)就醫評估消化功能。

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