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咖啡能增加基礎代謝嗎

患者：男，32歲

病情描述:
這幾天晚上我需要加班，想喝一些咖啡，但是處于減肥基礎代謝期間，咖啡能增加基礎代謝嗎？
共1個(gè)回答
潘永源 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科

咖啡可以增加基礎代謝率，主要通過(guò)咖啡因刺激中樞神經(jīng)系統、促進(jìn)脂肪氧化、短期提升心率與體溫、增強運動(dòng)表現等途徑實(shí)現。

1、咖啡因刺激

咖啡因通過(guò)阻斷腺苷受體激活交感神經(jīng)，促進(jìn)腎上腺素分泌，使靜息能量消耗增加約3-11%，效果可持續3小時(shí)。

2、脂肪氧化

咖啡因激活脂肪酶加速甘油三酯分解，使游離脂肪酸供能比例提升10-30%，尤其運動(dòng)前飲用效果更顯著(zhù)。

3、產(chǎn)熱效應

咖啡因通過(guò)激活棕色脂肪組織促進(jìn)非顫抖性產(chǎn)熱，可使體溫輕微升高0.5-1℃，持續增加熱量消耗。

4、運動(dòng)增效

咖啡因降低運動(dòng)主觀(guān)疲勞感，提升肌肉收縮效率，間接延長(cháng)運動(dòng)時(shí)長(cháng)與強度，從而增加代謝消耗。

建議每日咖啡因攝入不超過(guò)400毫克，避免空腹飲用，高血壓及心律失常患者應謹慎。配合規律運動(dòng)與均衡飲食可更好維持代謝水平。

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