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魚(yú)肉的脂肪含量高嗎

患者：男，32歲

病情描述:
我現在減肥婆婆老是做一些魚(yú)肉，魚(yú)肉的脂肪含量高嗎？
共1個(gè)回答
陳國棟 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 消化內科

魚(yú)肉的脂肪含量通常較低，但具體含量因魚(yú)的種類(lèi)而異，主要有低脂魚(yú)類(lèi)、中脂魚(yú)類(lèi)、高脂魚(yú)類(lèi)、人工養殖魚(yú)類(lèi)等。

1、低脂魚(yú)類(lèi)

鱈魚(yú)、鱸魚(yú)等白肉魚(yú)脂肪含量通常低于5%，適合減脂人群食用。

2、中脂魚(yú)類(lèi)

三文魚(yú)、金槍魚(yú)等脂肪含量約5-10%，富含Omega-3脂肪酸。

3、高脂魚(yú)類(lèi)

鰻魚(yú)、秋刀魚(yú)等脂肪含量超過(guò)10%，熱量較高但營(yíng)養豐富。

4、養殖魚(yú)類(lèi)

養殖環(huán)境可能使魚(yú)類(lèi)脂肪含量升高，建議選擇野生魚(yú)類(lèi)更健康。

建議根據自身需求選擇魚(yú)類(lèi)，搭配蔬菜水果均衡攝入營(yíng)養，高脂魚(yú)類(lèi)需適量食用。

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