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慢性胃炎的患者飲食需要注意什么

患者：男，29歲

病情描述:
胃部疼痛還胃脹，尤其吃了豆腐之后更嚴重。去醫院檢查了之后確診是慢性胃炎，已經(jīng)開(kāi)始服藥了。慢性胃炎的患者飲食需要注意什么？
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李淵 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第三醫院 三甲 消化內科

慢性胃炎患者飲食需注意避免刺激性食物，推薦選擇易消化、營(yíng)養均衡的飲食結構，主要有避免辛辣食物、限制高脂飲食、減少產(chǎn)氣食物、控制酸性食物攝入。

1、避免辛辣食物

辣椒、芥末等辛辣食物可能刺激胃黏膜，加重炎癥反應。建議選擇清淡烹飪方式如蒸煮，可搭配山藥、南瓜等保護胃黏膜的食材。

2、限制高脂飲食

油炸食品和肥肉會(huì )延緩胃排空，增加胃酸分泌。優(yōu)先選用低脂優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、雞胸肉，烹調時(shí)用橄欖油替代動(dòng)物油。

3、減少產(chǎn)氣食物

豆類(lèi)、洋蔥等易產(chǎn)氣食物可能引發(fā)腹脹不適?？蛇m量食用胡蘿卜、菠菜等低纖維蔬菜，采用少量多餐方式減輕胃腸負擔。

4、控制酸性食物

柑橘類(lèi)水果、碳酸飲料的酸性成分可能刺激病變胃黏膜。建議選擇香蕉、蘋(píng)果等低酸水果，飲用溫水替代冷飲。

慢性胃炎患者可適量食用猴頭菇、秋葵等具有黏膜保護作用的食物，同時(shí)嚴格遵醫囑服用鋁碳酸鎂、瑞巴派特、替普瑞酮等胃黏膜保護劑，定期復查胃鏡評估病情進(jìn)展。

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