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痛風(fēng)石的飲食禁忌有哪些

患者：男，40歲

病情描述:
老在半夜的時(shí)候關(guān)節疼痛，疼痛起來(lái)比較劇烈，想要注重平時(shí)飲食，不知道痛風(fēng)石的飲食禁忌有哪些？
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劉愛(ài)華 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)石患者需嚴格限制高嘌呤食物攝入，避免動(dòng)物內臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物，限制酒精及高糖飲料，增加低脂乳制品和蔬菜水果攝入。

1、高嘌呤食物

動(dòng)物內臟、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等超高嘌呤食物會(huì )顯著(zhù)升高血尿酸水平，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。急性期需完全禁止，緩解期每周攝入不超過(guò)100克。

2、酒精飲料

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排出。建議戒酒，尤其避免啤酒和烈酒，紅酒每日不超過(guò)150毫升。

3、高糖飲食

果糖促進(jìn)嘌呤合成并減少尿酸排泄，需限制含糖飲料、蜂蜜、甜點(diǎn)等。每日添加糖攝入不超過(guò)25克，優(yōu)先選擇低糖水果。

4、鈉鹽過(guò)量

高鹽飲食增加腎臟負擔影響尿酸排泄，每日食鹽不超過(guò)5克。避免腌制食品、加工肉類(lèi)，烹調時(shí)用香草香料替代部分食鹽。

保持每日2000-3000毫升飲水量促進(jìn)尿酸排泄，適度運動(dòng)控制體重，定期監測血尿酸水平并及時(shí)調整飲食方案。

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