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膽囊切除后飲食有哪些注意事項

病情描述:
我平時(shí)工作忙，不怎么吃早飯，最近感覺(jué)腹部疼痛，檢查說(shuō)是得了膽囊結石，醫生給我做了膽囊切除，膽囊切除后飲食有哪些注意事項？
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咸國哲 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 肝膽外科

膽囊切除后飲食需注意低脂、易消化、少食多餐，避免高脂、辛辣刺激食物，可適量增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。

1、低脂飲食

術(shù)后早期需嚴格限制脂肪攝入，每日脂肪總量控制在20-30克，避免油炸食品、肥肉、奶油等，減輕膽汁分泌負擔。

2、少食多餐

建議每日5-6餐，每餐分量減少，避免一次性大量進(jìn)食導致消化不良，餐間可補充無(wú)脂酸奶、蘇打餅干等零食。

3、易消化食物

選擇蒸煮燉等烹飪方式，主食以軟爛面條、粥類(lèi)為主，蛋白質(zhì)來(lái)源優(yōu)選魚(yú)肉、雞胸肉等低脂易吸收的食材。

4、補充膳食纖維

逐步增加燕麥、南瓜、西藍花等富含可溶性膳食纖維的食物，幫助調節腸道功能，但需避免過(guò)量引發(fā)腹脹。

術(shù)后1-2個(gè)月可逐漸過(guò)渡到普通飲食，但仍需長(cháng)期控制脂肪攝入量，定期復查肝功能并觀(guān)察排便情況。

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