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透析病人能吃板栗嗎

患者：女，52歲

病情描述:
我媽媽一直在做透析，沒(méi)什么食欲，想給她吃點(diǎn)板栗，透析病人能吃板栗嗎?
共1個(gè)回答
鄭黎暉 副主任醫師 去掛號
中國醫學(xué)科學(xué)院阜外醫院 三甲 心血管內科

透析病人可以適量吃板栗，但需嚴格控制攝入量并監測血鉀水平。板栗富含鉀和磷，透析病人腎功能受損時(shí)可能無(wú)法有效排出這些礦物質(zhì)，容易導致高鉀血癥或高磷血癥。

1、鉀含量高

板栗每100克含鉀約500毫克，透析病人每日鉀量需控制在2000毫克以?xún)?。高鉀可能引發(fā)心律失常，建議選擇水煮去鉀法處理板栗。

2、磷蓄積風(fēng)險

板栗含磷較高，透析病人易出現磷代謝紊亂。高磷血癥可能加重腎性骨病，食用時(shí)需配合磷結合劑如碳酸鈣、司維拉姆等藥物。

3、血糖影響

板栗淀粉含量較高，可能影響血糖控制。糖尿病腎病透析患者需監測血糖，必要時(shí)調整胰島素或降糖藥如二甲雙胍、格列美脲用量。

4、食用建議

建議每次食用不超過(guò)5顆，每周不超過(guò)2次。優(yōu)先選擇新鮮板栗，避免糖炒栗子等加工產(chǎn)品，同時(shí)減少當日其他高鉀食物攝入。

透析病人飲食應以低鉀低磷為原則，定期檢測電解質(zhì)指標，所有飲食調整需在醫生和營(yíng)養師指導下進(jìn)行。

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