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什么食物沒(méi)有蛋白質(zhì)

患者：男，23歲

病情描述:
我身體中的蛋白質(zhì)太多了，什么食物沒(méi)有蛋白質(zhì)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

完全不含蛋白質(zhì)的食物主要有純凈水、精制糖、食鹽、植物油等。蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養素，長(cháng)期缺乏可能導致肌肉萎縮、免疫力下降等問(wèn)題。

1、純凈水

純凈水僅含氫和氧元素，不含任何蛋白質(zhì)成分，但過(guò)量飲用可能稀釋電解質(zhì)。

2、精制糖

白糖等精制糖類(lèi)經(jīng)過(guò)高度提純，蛋白質(zhì)含量為零，過(guò)量攝入會(huì )增加代謝負擔。

3、食鹽

氯化鈉為主要成分的食鹽不含蛋白質(zhì)，但每日攝入量建議控制在5克以?xún)取?/p>

4、植物油

花生油等植物油由脂肪酸構成，蛋白質(zhì)含量趨近于零，需注意控制烹調油用量。

日常飲食應保證適量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白攝入，可選擇雞蛋、魚(yú)肉等易消化吸收的蛋白質(zhì)來(lái)源，特殊人群需在營(yíng)養師指導下調整膳食結構。

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