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發(fā)燒能吃牛肉嗎

病情描述:
我現在發(fā)燒39度，吃藥了，但是還沒(méi)有退燒，媽媽做了牛肉餡的餃子，我怕吃了會(huì )有副作用，發(fā)燒能吃牛肉嗎？
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龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科

發(fā)燒期間可以適量吃牛肉，但需選擇易消化的烹飪方式。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于維持體力，但高燒時(shí)胃腸功能減弱，建議選擇清燉或煮粥等清淡做法。

1、營(yíng)養支持

牛肉中的血紅素鐵可幫助改善貧血狀態(tài)，蛋白質(zhì)有助于組織修復。推薦將牛肉剁碎后煮成肉糜粥，搭配胡蘿卜等易消化蔬菜。

2、消化負擔

發(fā)燒時(shí)消化酶活性降低，紅燒、煎炸等做法可能加重胃腸負擔。建議家長(cháng)將牛肉燉至軟爛，避免添加辛辣調料。

3、體溫影響

高蛋白食物代謝產(chǎn)熱可能短暫升高體溫。若孩子體溫超過(guò)38.5℃，可暫停牛肉攝入，優(yōu)先補充米湯、蘋(píng)果泥等清淡食物。

4、過(guò)敏風(fēng)險

部分兒童對牛肉蛋白過(guò)敏，發(fā)熱期間免疫系統敏感。家長(cháng)需觀(guān)察是否出現皮疹或腹瀉，初次添加應少量嘗試。

發(fā)熱期間建議保持飲食清淡，少量多餐，體溫正常后可逐步恢復常規飲食。若持續高熱或伴隨嘔吐，應及時(shí)就醫檢查感染源。

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