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節食減肥中需要限制蛋白質(zhì)的攝入嗎

患者:女,22歲

病情描述:
我比較胖,一直讓我苦惱,現在正在節食減肥中,這個(gè)過(guò)程需要限制蛋白質(zhì)攝入嗎?
共1個(gè)回答
李海東 副主任醫師 去掛號
中國醫學(xué)科學(xué)院整形外科醫院 三甲 整形外科

節食減肥無(wú)須刻意限制蛋白質(zhì)攝入,適量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉量和基礎代謝率。蛋白質(zhì)攝入不足可能導致肌肉流失、代謝下降、免疫力降低、皮膚松弛等問(wèn)題。

1、維持肌肉量

蛋白質(zhì)是肌肉合成的重要原料,每日攝入每公斤體重1.2-1.6克蛋白質(zhì)可減少減肥期間的肌肉分解,建議選擇雞蛋、雞胸肉、魚(yú)類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

2、穩定基礎代謝

充足蛋白質(zhì)攝入可使食物熱效應提高,幫助維持基礎代謝水平。乳清蛋白、大豆蛋白等生物價(jià)高的蛋白質(zhì)效果更顯著(zhù)。

3、增強飽腹感

蛋白質(zhì)消化速度較慢,能延長(cháng)胃排空時(shí)間,減少饑餓感。減肥期間可適當增加蛋白質(zhì)在三大營(yíng)養素中的占比至20%-30%。

4、促進(jìn)修復

蛋白質(zhì)參與組織修復和酶合成,缺乏會(huì )導致傷口愈合延遲。運動(dòng)人群更需保證蛋白質(zhì)攝入,必要時(shí)可遵醫囑使用蛋白粉補充劑。

減肥期間建議優(yōu)先選擇低脂高蛋白食物,避免煎炸烹飪方式,同時(shí)搭配抗阻訓練以?xún)?yōu)化體成分改善效果。

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