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慢性胰腺炎的飲食禁忌有哪些

病情描述:
發(fā)現自己得了慢性胰腺炎之后，病情總是時(shí)好時(shí)壞的，同事說(shuō)可能是和我的飲食有關(guān)，慢性胰腺炎的飲食禁忌有哪些？
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王洪波 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

慢性胰腺炎患者需嚴格避免高脂、高糖、刺激性食物及酒精，適宜選擇低脂易消化、高蛋白、富含維生素的飲食。

1、高脂食物

油炸食品、肥肉、奶油等加重胰腺負擔，可能誘發(fā)腹痛或脂肪瀉。建議用蒸煮方式替代，選擇脫脂牛奶、雞胸肉等低脂蛋白。

2、高糖食物

甜點(diǎn)、含糖飲料會(huì )刺激胰島素分泌，增加胰腺壓力?？蛇m量食用低升糖指數水果如蘋(píng)果，避免精制糖攝入。

3、刺激性食物

辣椒、咖啡、濃茶等可能刺激胰液過(guò)量分泌。烹飪時(shí)減少調味料使用，選擇溫和的南瓜、燕麥等食材。

4、酒精飲品

酒精直接損傷胰腺細胞，是病情惡化的高危因素。必須完全戒斷酒精，包括啤酒、白酒等所有含酒精飲料。

少食多餐有助于減輕消化負擔，急性發(fā)作時(shí)需禁食并遵醫囑逐步恢復飲食，日?？裳a充胰酶制劑輔助消化。

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