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姜泡醋的功效與作用

患者：女，20歲

病情描述:
這幾天我媽一直讓我吃泡了醋的姜，姜泡醋這種東西到底有什么功效啊，對身體好不好？
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科

姜泡醋具有溫中散寒、促進(jìn)消化、緩解惡心、輔助降脂等功效，適合寒性體質(zhì)或消化不良者適量食用。

1、溫中散寒

生姜性溫，醋味酸收斂，兩者結合可驅散脾胃寒氣，改善胃脘冷痛、手足不溫等癥狀。寒性體質(zhì)者可每日取5克姜片浸泡于10毫升陳醋中食用。

2、促進(jìn)消化

醋酸能刺激胃酸分泌，姜辣素可加速胃腸蠕動(dòng)，對食欲不振、飯后腹脹有幫助。建議餐前食用2-3片醋泡姜，胃腸潰瘍患者慎用。

3、緩解惡心

生姜中的姜烯酚具有止嘔作用，醋可抑制反胃感，對妊娠嘔吐、暈車(chē)暈船有效。出現惡心時(shí)含服1片醋泡姜，兒童需減半用量。

4、輔助降脂

醋含乙酸能抑制脂肪合成，姜醇類(lèi)物質(zhì)可促進(jìn)膽固醇代謝，但無(wú)法替代藥物治療高脂血癥。建議搭配山楂、決明子等食材增強效果。

陰虛火旺者不宜長(cháng)期食用，避免空腹服用刺激胃腸，出現胃灼熱感應立即停用并咨詢(xún)醫師。

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