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孕婦能吃高粱米嗎

患者：女，23歲

病情描述:
我最近剛懷孕沒(méi)多久，這個(gè)期間可以吃高粱米嗎？
共1個(gè)回答
冷啟剛 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 婦科

孕婦可以適量吃高粱米。高粱米富含膳食纖維、維生素B族和鐵元素，有助于緩解便秘、補充營(yíng)養，但需注意消化功能較弱時(shí)減少攝入量，避免與高草酸食物同食。

1、營(yíng)養優(yōu)勢：

高粱米含有豐富的膳食纖維和鐵，能幫助預防孕期貧血和便秘，其升糖指數較低，適合血糖偏高的孕婦。

2、食用建議：

建議將高粱米與大米混合煮粥或蒸飯，每周食用2-3次，每次不超過(guò)100克，避免單獨大量食用引起胃腸不適。

3、注意事項：

消化功能較差的孕婦應減少攝入量，高粱米表皮含有少量單寧酸，浸泡2小時(shí)后再烹飪可降低澀味。

4、搭配禁忌：

避免與菠菜、竹筍等高草酸食物同食，以免影響鈣質(zhì)吸收，妊娠糖尿病患者需監測餐后血糖變化。

孕期飲食需保持多樣化，高粱米可作為粗糧搭配的一部分，出現腹脹或過(guò)敏癥狀時(shí)應立即停食并咨詢(xún)醫生。

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