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孕婦能吃金槍魚(yú)嗎

患者：女，31歲

病情描述:
我還有幾個(gè)月就要生產(chǎn)了，現在胃口比較大，突然想吃金槍魚(yú)，孕婦能吃金槍魚(yú)嗎？
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曲中玉 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 婦科

孕婦可以適量食用金槍魚(yú)，但需選擇低汞品種并控制攝入量。金槍魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、歐米伽3脂肪酸等營(yíng)養素，但部分大型金槍魚(yú)可能蓄積汞，建議優(yōu)先選擇鰹魚(yú)等小型品種，每周不超過(guò)170克。

1、營(yíng)養益處

金槍魚(yú)提供胎兒發(fā)育所需的DHA和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于胎兒大腦及視力發(fā)育，其血紅素鐵還能預防孕婦貧血。

2、汞暴露風(fēng)險

大型金槍魚(yú)如藍鰭金槍魚(yú)汞含量較高，可能影響胎兒神經(jīng)系統發(fā)育，建議避免食用魚(yú)腩等高汞部位。

3、品種選擇

鰹魚(yú)、黃鰭金槍魚(yú)等小型品種汞含量較低，罐頭金槍魚(yú)通常采用低汞魚(yú)種，相對更安全。

4、食用建議

每周不超過(guò)1-2次，每次約85克，避免生食防止寄生蟲(chóng)感染，烹飪時(shí)需徹底加熱至中心溫度63℃以上。

孕婦應保持飲食多樣化，可搭配三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等低汞海魚(yú)，若對魚(yú)類(lèi)過(guò)敏或出現不適需立即停食并咨詢(xún)醫生。

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