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山藥對(duì)小孩有什么好處

病情描述:
我去超市買了許多山藥,晚上給孩子做山藥吃,山藥對(duì)小孩有什么好處?
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 兒科

山藥對(duì)兒童的主要益處包括促進(jìn)消化吸收、增強(qiáng)免疫力、改善貧血、輔助生長(zhǎng)發(fā)育,可適量食用蒸山藥、山藥粥等,但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。

1、促進(jìn)消化

山藥含淀粉酶與黏蛋白,能幫助分解食物中的淀粉成分,緩解兒童功能性消化不良,建議家長(zhǎng)將山藥蒸熟后搗泥食用。

2、增強(qiáng)免疫

山藥多糖可激活巨噬細(xì)胞功能,降低呼吸道感染概率,家長(zhǎng)可將山藥與小米熬粥作為早餐,每周食用2-3次。

3、改善貧血

山藥富含鐵與維生素B12,對(duì)營(yíng)養(yǎng)性貧血有改善作用,建議搭配動(dòng)物肝臟等富含血紅素鐵的食物共同食用。

4、輔助生長(zhǎng)

山藥中的薯蕷皂苷與氨基酸可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,對(duì)兒童骨骼肌肉發(fā)育有益,但需控制每日攝入不超過(guò)100克。

初次添加山藥需觀察是否出現(xiàn)皮膚紅疹等過(guò)敏反應(yīng),避免與堿性食物同食影響營(yíng)養(yǎng)吸收,生長(zhǎng)發(fā)育期兒童建議在醫(yī)師指導(dǎo)下制定膳食方案。

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