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孕婦喝常溫的牛奶好還是低溫的牛奶好

患者:女,28歲

病情描述:
我是一個(gè)孕婦,所以想知道孕婦喝常溫的牛奶好還是低溫的牛奶好。
共1個(gè)回答
張向寧 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 產(chǎn)科

孕婦飲用常溫牛奶比低溫牛奶更安全。牛奶溫度選擇主要與消化吸收、細菌污染風(fēng)險、乳糖耐受度以及營(yíng)養素保留等因素相關(guān)。

1. 消化吸收

常溫牛奶對胃腸刺激較小,有助于減輕孕婦常見(jiàn)的消化不良癥狀,低溫牛奶可能引發(fā)胃腸痙攣。

2. 細菌污染

低溫儲存不當易滋生李斯特菌等致病菌,常溫牛奶開(kāi)封后立即飲用可降低感染風(fēng)險,孕婦感染可能導致流產(chǎn)。

3. 乳糖耐受

部分孕婦存在乳糖不耐受,常溫牛奶可減緩乳糖分解速度,比低溫牛奶更易耐受,出現腹脹概率較低。

4. 營(yíng)養素保留

巴氏殺菌牛奶經(jīng)加熱處理后,常溫保存不會(huì )破壞蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),低溫儲存維生素B2等水溶性維生素損失更少。

建議孕婦選擇正規品牌巴氏殺菌奶,開(kāi)封后2小時(shí)內飲用完畢,可搭配燕麥片或全麥面包提升鈣質(zhì)吸收率。

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