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螃蟹懷孕能吃嗎

患者：女，25歲

病情描述:
我懷孕之后突然特別想吃螃蟹，但我擔心螃蟹會(huì )導致流產(chǎn)，懷孕能吃螃蟹嗎？
共1個(gè)回答
王琪 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京婦產(chǎn)醫院 三甲 產(chǎn)科

螃蟹懷孕期間可以適量食用，但需注意新鮮度、烹飪方式和過(guò)敏風(fēng)險。螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅和硒等營(yíng)養素，但可能攜帶寄生蟲(chóng)或引發(fā)過(guò)敏反應。

1、新鮮度

選擇活蟹并徹底煮熟，避免食用死亡超過(guò)4小時(shí)的螃蟹，死亡河蟹會(huì )產(chǎn)生組胺等有害物質(zhì)。

2、烹飪方式

建議清蒸或水煮，避免腌制、醉蟹等生食方式，烹飪時(shí)間需超過(guò)15分鐘以殺滅寄生蟲(chóng)。

3、食用部位

優(yōu)先食用蟹肉和蟹黃，蟹腮、蟹胃等內臟器官可能富集重金屬，孕婦應避免食用。

4、過(guò)敏風(fēng)險

既往有甲殼類(lèi)食物過(guò)敏史的孕婦應禁食，首次食用可少量嘗試并觀(guān)察24小時(shí)有無(wú)皮疹等反應。

孕期每周食用螃蟹不超過(guò)200克，避免與柿子、濃茶同食，出現腹痛腹瀉需及時(shí)就醫。

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