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松茸是什么

患者：女，63歲 提問(wèn)于2019-03-31 19:56

病情描述:
我奶奶每次給我爺爺燉湯的時(shí)候，都會(huì )加一些松茸，到底什么是松茸？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
松茸是目前人工培植的野生菌之一，而且還是特別好的保健品。一般有這些功效：1.抗輻射，松蘑有很好的抗核輻射作用。據俄羅斯研究發(fā)現，松蘑能在遭受過(guò)核污染的地區很好地生長(cháng)，而其他生物的生存則不那么樂(lè )觀(guān)。2.減肥通便，松蘑富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
松茸是一種名貴的食用菌，而且還有蘑菇之王的稱(chēng)呼。松茸屬擔子菌綱，生長(cháng)于松林地和針闊葉混交林地，夏秋季出菇，七、八、九月為出菇高潮。新鮮松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細密，有濃郁的特殊香氣。松茸營(yíng)養豐富，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等有效成分。據有關(guān)資料，松茸還含有豐富的蘑菇多糖，有抗癌效用。
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