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螃蟹死多久就不能吃了

患者:男,35歲

病情描述:
我今天在早上去買(mǎi)螃蟹,但是都賣(mài)沒(méi)了,剩下的是幾只死的,想知道螃蟹死多久就不能吃了?
共3個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
死了的螃蟹是不能吃的,因為螃蟹主要以吃水中腐敗的死魚(yú)、死蝦為生,加上螃蟹用鰓呼吸,體內感染有很多細菌,螃蟹活著(zhù)的時(shí)候,細菌能夠隨體內的新陳代謝排出體外,但是一旦死亡,體內的細菌就會(huì )大量繁殖,并分解蟹肉,有的細菌會(huì )產(chǎn)生毒素,這樣的螃蟹人吃了以后容易很快出現中毒現象。
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
大家都知道螃蟹外形不好看,走起路來(lái)橫沖直撞,但是味道極為鮮美,新鮮的螃蟹,非常好吃,但是,螃蟹一旦死亡,他體內的細菌就會(huì )大量繁殖,分解蟹肉,有的細菌還產(chǎn)生毒素,若人們吃了這樣的螃蟹就會(huì )引起食物中毒,在選購螃蟹時(shí)一定要注意是否新鮮,不要買(mǎi)已經(jīng)死亡的螃蟹,死了的就不能吃了。
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
螃蟹死超過(guò)12個(gè)小時(shí)盡量不要采取使用,吃變質(zhì)食物,有可能還會(huì )導致胃腸功能錯亂,嚴重者可能還會(huì )有中毒現象。適當的采取,里面含有豐富的蛋白成分,并且還有增強自身抵抗能力,進(jìn)食過(guò)后盡量不要短時(shí)間內躺下,適當的進(jìn)行戶(hù)外走動(dòng),有利于胃部消化,并且含有減輕胃部負擔作用。
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