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吃太多粗糧容易得食道癌嗎？

患者：男，56歲

病情描述:
父親從年輕的時(shí)候就經(jīng)常吃粗糧，他說(shuō)有時(shí)候咽下去的時(shí)候嗓子都比較疼，吃粗糧太多會(huì )患食道癌嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃太多粗糧通常不會(huì )直接導致食道癌，但長(cháng)期過(guò)量攝入可能增加胃腸負擔。食道癌主要與吸煙飲酒、胃食管反流、遺傳因素及長(cháng)期進(jìn)食過(guò)燙食物等因素相關(guān)。

1、飲食刺激

粗糧質(zhì)地粗糙可能反復摩擦食道黏膜，建議搭配精細主食交替食用，避免長(cháng)期單一過(guò)量攝入。

2、營(yíng)養失衡

過(guò)量粗糧可能影響蛋白質(zhì)吸收，導致黏膜修復能力下降。日常應保持膳食均衡，適當補充優(yōu)質(zhì)蛋白。

3、胃食管反流

粗糧不易消化可能加重反流癥狀，長(cháng)期反流易誘發(fā)巴雷特食管?？勺襻t囑使用奧美拉唑、莫沙必利等藥物控制。

4、基礎疾病

合并賁門(mén)失弛緩癥等疾病時(shí)，粗糧可能加劇食道淤積。需針對原發(fā)病治療，必要時(shí)行球囊擴張術(shù)。

建議粗細糧搭配食用，每日粗糧攝入量不超過(guò)主食總量三分之一，出現吞咽不適癥狀應及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查。

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