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雞蛋對大腦發(fā)育有好處嗎？

患者：女，23歲

病情描述:
自從我懷孕之后，老公每天早上都讓我吃?xún)蓚€(gè)雞蛋，他說(shuō)是對寶寶有好處，雞蛋對大腦發(fā)育有好處嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

雞蛋對大腦發(fā)育有好處。雞蛋富含卵磷脂、膽堿、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12等營(yíng)養素，有助于促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育和認知功能。

1、卵磷脂

卵磷脂是構成神經(jīng)髓鞘的重要成分，能增強腦細胞膜穩定性，促進(jìn)神經(jīng)信號傳遞。建議兒童每日攝入1個(gè)全蛋。

2、膽堿

膽堿可合成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿，對記憶力和學(xué)習能力至關(guān)重要。每100克雞蛋含膽堿約250毫克。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋蛋白含有人體必需氨基酸，為神經(jīng)元提供構建原料，支持突觸可塑性發(fā)育。

4、維生素B12

維生素B12參與髓鞘合成和神經(jīng)傳導，缺乏可能導致認知功能障礙。蛋黃是天然維生素B12來(lái)源。

建議將雞蛋作為均衡飲食的一部分，避免過(guò)量食用，對雞蛋過(guò)敏者應選擇其他富含DHA的食物如深海魚(yú)。

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