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吃櫻桃能夠預防缺鐵性貧血嗎?

患者:女,34歲

病情描述:
我最近腦子里暈暈的,我怕是缺鐵性貧血,多吃點(diǎn)櫻桃能夠預防嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

吃櫻桃對預防缺鐵性貧血有一定幫助,但效果有限。櫻桃含有維生素C和少量鐵元素,但植物性鐵吸收率較低,預防缺鐵性貧血需綜合攝入紅肉、動(dòng)物肝臟等富含血紅素鐵的食物。

1、鐵含量有限

每100克櫻桃含鐵量約0.3毫克,僅為成年女性每日鐵需求量的2%,單純依靠櫻桃難以滿(mǎn)足補鐵需求。

2、吸收率較低

櫻桃中的非血紅素鐵吸收率不足10%,需搭配維生素C促進(jìn)吸收,但櫻桃本身維生素C含量并不突出。

3、優(yōu)質(zhì)替代食物

動(dòng)物肝臟、紅肉等血紅素鐵吸收率可達15%-35%,血制品含鐵量超過(guò)20毫克/100克,是更高效的補鐵選擇。

4、輔助營(yíng)養組合

櫻桃與富含維生素C的柑橘類(lèi)水果同食可提升鐵吸收率,但需配合蛋白質(zhì)攝入才能有效促進(jìn)血紅蛋白合成。

日常飲食建議將櫻桃作為補鐵輔助食品,優(yōu)先選擇動(dòng)物性鐵源,出現乏力、蒼白等貧血癥狀時(shí)應及時(shí)就醫檢測血清鐵蛋白。

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