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酸奶在飯前喝好還是飯后喝好？

患者：女，29歲

病情描述:
酸奶的營(yíng)養價(jià)值好，大家都喜歡喝酸奶，那么酸奶在飯前喝好還是飯后喝好？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

酸奶在飯前或飯后飲用均可，具體選擇需結合個(gè)人消化功能、營(yíng)養需求等因素決定。

1、飯前飲用：

飯前半小時(shí)飲用酸奶有助于增加飽腹感，減少正餐進(jìn)食量，適合需要控制體重的人群?？崭箷r(shí)胃酸可能影響部分乳酸菌活性，但現代工藝生產(chǎn)的酸奶通常能耐受胃酸。

2、飯后飲用：

餐后1-2小時(shí)飲用可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)幫助消化，此時(shí)胃酸濃度降低更有利于益生菌存活。酸奶中的鈣質(zhì)與餐食中的脂肪結合能提高鈣吸收率。

3、特殊人群：

胃酸分泌過(guò)多者建議餐后飲用以避免刺激，乳糖不耐受人群可選擇無(wú)乳糖酸奶。糖尿病患者應注意選擇無(wú)糖酸奶并控制攝入時(shí)間。

4、營(yíng)養搭配：

搭配水果可增加維生素攝入，但不宜與高溫食物同食以免破壞活性菌。冷藏酸奶取出后放置片刻再飲用，避免過(guò)涼刺激胃腸。

每日酸奶攝入量建議控制在200-300克，選擇配料表簡(jiǎn)單的原味酸奶更健康，飲用后出現腹脹腹瀉應暫停食用并咨詢(xún)醫生。

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