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碧根果的營(yíng)養價(jià)值高不高呢？

患者：女，40歲

病情描述:
碧根果的營(yíng)養價(jià)值到底高不高??？我同事說(shuō)吃這個(gè)都不用吃雞蛋了。
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

碧根果營(yíng)養價(jià)值較高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)等營(yíng)養素，適量食用有助于心血管健康和抗氧化。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

碧根果含有植物性?xún)?yōu)質(zhì)蛋白，可作為膳食蛋白來(lái)源之一，幫助維持肌肉和組織修復。

2、不飽和脂肪酸

其單不飽和脂肪酸占比高，適量攝入有助于調節血脂水平，降低低密度脂蛋白膽固醇。

3、維生素E

天然維生素E含量豐富，具有抗氧化作用，能幫助減少自由基對細胞的損傷。

4、礦物質(zhì)

富含鋅、錳等微量元素，鋅參與免疫功能調節，錳有助于骨骼健康和代謝酶活性。

建議每日攝入量控制在20-30克，避免過(guò)量食用導致熱量過(guò)剩，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試。

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