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雞蛋和牛奶可以一起吃嗎

患者：女，55歲 提問(wèn)于2019-01-15 12:41

病情描述:
我早餐準備的有雞蛋和牛奶，想問(wèn)一下雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋和牛奶都是很有營(yíng)養的食物，可是牛奶是不適合和雞蛋一塊吃的。牛奶和雞蛋都是有蛋白質(zhì)的，牛奶中還有很多的乳糖，是半乳糖與葡萄糖的二聚體，這也是牛奶中營(yíng)養成分最足的所在。而雞蛋中的蛋白質(zhì)會(huì )分解成氨基酸，氨基酸吸收時(shí)會(huì )消耗能量，這時(shí)候血液中的糖分會(huì )減少，牛奶中的乳糖就就會(huì )被消耗掉，所以牛奶和雞蛋結合起來(lái)就會(huì )是兩個(gè)的營(yíng)養成分降低。
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