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早餐喝豆漿對身體有哪些好處呢？

患者：女，32歲

病情描述:
我早餐一般會(huì )吃豆漿油條這樣，我們家的豆漿都是自己磨的，喝起來(lái)面面甜甜的很好喝，最主要是很干凈，外面的不敢買(mǎi)，那經(jīng)常喝這種豆漿對身體有哪些好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

早餐喝豆漿有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、調節血脂、改善腸道健康、預防骨質(zhì)疏松。豆漿富含植物蛋白、大豆異黃酮、膳食纖維和鈣等營(yíng)養素。

1、補充蛋白

豆漿含有人體必需的8種氨基酸，其蛋白質(zhì)消化吸收率可達90%以上，適合乳糖不耐受人群替代牛奶。

2、調節血脂

大豆卵磷脂能乳化膽固醇，大豆蛋白可降低低密度脂蛋白膽固醇，對預防動(dòng)脈粥樣硬化有積極作用。

3、改善腸道

豆漿中的水溶性膳食纖維可促進(jìn)益生菌增殖，每100克豆漿約含1.1克膳食纖維，有助于維持腸道微生態(tài)平衡。

4、預防骨松

大豆異黃酮具有類(lèi)雌激素作用，能與鈣協(xié)同增強骨密度，特別適合圍絕經(jīng)期女性預防骨質(zhì)疏松。

建議選擇無(wú)糖豆漿并搭配全谷物食用，痛風(fēng)患者應控制攝入量在200毫升以?xún)?，避免與雞蛋同食影響蛋白質(zhì)吸收。

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