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動(dòng)物性和植物性奶油哪個(gè)好？

患者：女，43歲

病情描述:
我家孩子喜歡吃奶油，我去買(mǎi)奶油時(shí)有動(dòng)物性和植物性奶油，這兩種奶油哪個(gè)好？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
動(dòng)物性奶油相對來(lái)說(shuō)更好一點(diǎn)。鮮奶油分為動(dòng)物性和植物性鮮奶油。動(dòng)物性鮮奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鮮奶油的主要成分則是棕櫚油和玉米糖漿，其色澤來(lái)自食用色素，其牛奶的風(fēng)味來(lái)自人工香料，植物性奶油大部分地經(jīng)過(guò)加工而成的。 寶寶最好少吃。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
動(dòng)物性和植物性奶油的營(yíng)養價(jià)值差不多，但植物性奶油制程會(huì )添加多種人工添加物，有反式脂肪或飽和脂肪酸高的問(wèn)題，多吃易增加心血管疾病的風(fēng)險；相較之下，無(wú)人工添加物的動(dòng)物性奶油，食用較讓人安心。
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