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為什么瓜子吃多了會(huì )上火

患者：女，25歲

病情描述:
公司搞活動(dòng)，吃了很多瓜子，第二天口舌生瘡、咽喉發(fā)炎，同事都說(shuō)我瓜子吃多了，為什么瓜子吃多了會(huì )上火？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

瓜子吃多了會(huì )上火可能與高鹽高脂刺激、過(guò)量攝入炒制成分、口腔黏膜損傷、個(gè)體消化功能差異等因素有關(guān)，可通過(guò)調整食用量、選擇原味瓜子、補充水分、及時(shí)就醫等方式緩解。

1、高鹽高脂刺激

炒制瓜子含大量鹽分和油脂，過(guò)量攝入會(huì )刺激口腔及消化道黏膜，引發(fā)口干舌燥等上火癥狀。建議每日食用不超過(guò)30克，優(yōu)先選擇低鹽烘焙產(chǎn)品。

2、炒制成分蓄積

高溫加工產(chǎn)生的焦糊物質(zhì)可能加重身體代謝負擔，長(cháng)期大量食用會(huì )導致體內熱性物質(zhì)堆積。出現口舌生瘡時(shí)可遵醫囑使用牛黃解毒片、黃連上清丸、銀黃含片等清熱解毒藥物。

3、口腔物理?yè)p傷

堅硬外殼反復摩擦易造成口腔黏膜微小破損，可能誘發(fā)局部炎癥反應。建議食用后及時(shí)漱口，若出現潰瘍可短期使用康復新液或西瓜霜噴劑。

4、消化功能異常

胃腸功能較弱者過(guò)量食用會(huì )加重消化負擔，可能伴隨腹脹便秘等癥狀?？膳浜鲜褂帽：屯?、枳實(shí)導滯丸等助消化藥物，嚴重者需排除慢性胃炎等疾病。

建議搭配菊花茶、梨子等清熱食物，避免連續大量食用，出現持續咽喉腫痛或發(fā)熱應及時(shí)就診。

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