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黑豆可以煮成豆漿吃嗎

患者：女，35歲 提問(wèn)于2018-12-27 13:44

病情描述:
老婆做出來(lái)的豆漿總是黑乎乎的，因為她往里邊加了一些黑豆，黑豆可以煮成豆漿吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
黑豆是可以煮成豆漿的，因為黑豆漿是將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆漿營(yíng)養非常豐富，且易于消化吸收。豆漿是改善高脂血癥、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品，含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2等。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，建議適量飲用，不可過(guò)量飲用，否則可能會(huì )造成消化不良，癥狀有惡心、腹脹、腹痛等，容易影響身體健康。
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