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沙拉醬可以多吃嗎

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-11-30 14:36

病情描述:
我最近經(jīng)常吃沙拉醬，體重也直線(xiàn)上升，生活中哪些東西少吃呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
沙拉醬是不能多吃的。沙拉醬是屬于一種高能量的食物，如果攝取過(guò)多可能會(huì )導致體內脂肪很多，自身無(wú)法排泄，都堆積在體內，導致肥胖。沙拉醬是用大量油脂、蛋黃、水快速攪拌而成，制作時(shí)，油被蛋黃中的磷脂等成分乳化，變成細膩的膏狀體，吃起來(lái)不會(huì )感覺(jué)太油膩。當微波加熱，乳化作用被破壞，油就被分離顯現出來(lái)。
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