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脂肪攝入多了易患高血脂嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
體檢結果讓我無(wú)法接受，是高血脂，脂肪攝入多了易患高血脂嗎？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

脂肪攝入過(guò)多確實(shí)容易導致高血脂。高血脂是指血液中脂質(zhì)水平超過(guò)正常范圍，主要包括甘油三酯和膽固醇升高。長(cháng)期高脂肪飲食會(huì )加重肝臟代謝負擔，促使血脂異常。

日常飲食中過(guò)量攝入動(dòng)物油脂、油炸食品、肥肉等高飽和脂肪酸食物，會(huì )使肝臟合成更多低密度脂蛋白膽固醇。這種膽固醇容易沉積在血管壁，形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊。同時(shí)，反式脂肪酸含量高的加工食品會(huì )干擾脂蛋白代謝，進(jìn)一步升高血脂水平。部分人群因遺傳因素導致脂代謝酶缺陷，即使適量攝入脂肪也容易出現血脂異常。

除飲食因素外，缺乏運動(dòng)會(huì )使多余脂肪無(wú)法被消耗，轉化為甘油三酯儲存。肥胖人群內臟脂肪堆積會(huì )分泌炎癥因子，干擾胰島素信號傳導，間接影響脂質(zhì)分解代謝。某些疾病如甲狀腺功能減退、腎病綜合征等會(huì )繼發(fā)血脂異常，此時(shí)單純控制脂肪攝入效果有限。

建議選擇橄欖油、深海魚(yú)類(lèi)等富含不飽和脂肪酸的食物替代動(dòng)物油，每日烹調油用量控制在25-30克。增加全谷物、豆類(lèi)等膳食纖維攝入，幫助腸道排出多余膽固醇。每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳等。定期檢測血脂指標，對于已確診高血脂患者，應在醫生指導下結合藥物治療與生活方式干預。

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