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老年人多吃蔬菜有哪些好處？

病情描述:
我平時(shí)不愛(ài)吃蔬菜，就喜歡吃些葷的食物，很多人都說(shuō)讓我多吃蔬菜，老年人多吃蔬菜有哪些好處？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
上了年紀眼病的發(fā)病率上升，保護視力成為老年人的首要任務(wù)。葉黃素、β-胡蘿卜素和維生素A都是保護視力的營(yíng)養元素。多數年過(guò)五十歲的人群都缺少這些營(yíng)養元素。綠葉蔬菜是葉黃素的豐富來(lái)源。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
老年人多吃蔬菜好處多，多攝入綠葉蔬菜有利于降低人體的炎癥反應降低冠心病的發(fā)作風(fēng)險。流行病學(xué)研究證明，多吃綠葉蔬菜的人心血管疾病死亡率較低，特別是缺血性貧血，綠葉蔬菜中的鉀、鈣、鎂能對抗鈉離子導致的血壓上升，對預防和控制高血壓有很好的作用。
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