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蓋飯所含的油很大嗎？

患者：女，29歲 提問(wèn)于2018-11-24 14:28

病情描述:
蓋澆飯是我外賣(mài)最喜歡點(diǎn)的，老公說(shuō)油大，蓋飯所含的油很大嗎？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
為了讓食物更美味，在烹調時(shí)會(huì )使用大量的油，這樣會(huì )增加蓋飯的熱量。蓋飯通常都是大米和各種蔬菜、肉類(lèi)制成，食物種類(lèi)多，而且營(yíng)養很豐富，受到了上班族的追捧。但有些餐廳的蓋飯卻并非如此。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
很多人都喜歡吃蓋飯，卻不知道蓋澆飯是一種含油量很大的食品。蓋澆飯在制作過(guò)重中最后一道程序就是將經(jīng)過(guò)高溫加熱過(guò)的油澆到準備好的飯上，所以做好的蓋飯看著(zhù)好吃，含油量確是很大的。吃過(guò)多油量大的食品對身體無(wú)益，建議您還是要少食用一些。
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